Córdoba, 15 julio, 2024 5:35 am

Resultados Finales

PRIMER CONCURSO NACIONAL DE QUESOS, DULCE DE LECHE Y MANTECA

CATEGORÍA QUESOS BLANDOS: Cuartirolo, Cremoso, Por Salut y sus versiones magros, light, sin sal y otros.

POSICIÓN

QUESO

EMPRESA

PUNTAJE

PROVINCIA

PRIMERO

POR SALUT 22 DE MARZO

COOP. DE TRABAJO 22 DE MARZO LTDA.

98,19

SANTA FE

SEGUNDO

CREMOSO LOMBARDE

CAPILLA DEL SEÑOR

97,75

CÓRDOBA

TERCERO

CREMOSO LAC NAT

CAPILLA DEL SEÑOR

96,50

CÓRDOBA

CATEGORÍA QUESOS SEMIDUROS SIN OJOS: Quesos Semiduros sin ojos: Tybo, Danbo, Gouda, Edam, Raclette, Morbier, y sus versiones light, reducidos o sin sal,y otros.

POSICIÓN

QUESO

EMPRESA

PUNTAJE

PROVINCIA

PRIMERO

QUESO GOUDA LUZ AZUL

ENSEMBLE SRL

97,68

BUENOS AIRES

SEGUNDO

QUESO TYBO CAYELAC

CAYELAC S.A.

97,39

CÓRDOBA

TERCERO

QUESO RACLETTE ESTILO ARTESANAL

LACTEOS PREMIUM S.A.

96,75

CÓRDOBA

QUESOS SEMIDUROS CON OJOS: Holanda, Pategrás, Fontina, Colonia, Gruyere y Emmental.

POSICIÓN

QUESO

EMPRESA

PUNTAJE

PROVINCIA

PRIMERO

Q EMENTHAL SOBRERO Y CAGNOLO

SOBRERO Y CAGNOLO

98,25

CÓRDOBA

SEGUNDO

Q FONTINA LACTEAR

LACTEAR

98,15

CÓRDOBA

TERCERO

Q. FONTINA ESTILO ARTESANAL

LACTEOS PREMIUM S.A.

97,85

CÓRDOBA

QUESOS DUROS, SUBCATEGORÍA A: Sardo, Romano, Goya y Provolone.

POSICIÓNQUESOEMPRESAPUNTAJEPROVINCIA
PRIMEROQUESO SARDO MIGUEMAN S.A.

97,94

BUENOS AIRES
SEGUNDOQUESO SARDO CASTELMARCOOP. DE PRODUCTORES DE TAMBO,
GRANJA Y DE CONSUMO DE CASTELLI LTDA

97,81

BUENOS AIRES
TERCEROQUESO PROVOLONE MIGUE

MAN S.A.

97,53BUENOS AIRES

QUESOS DUROS, SUBCATEGORÍA B: Sbrinz, Reggianito, Reggiano, Parmesano y Cheddar.

POSICIÓN

QUESO

EMPRESA

PUNTAJE

PROVINCIA

PRIMERO

QUESO REGGIANITO ARROYO CABRAL

COOP ARROYO CABRAL

98,30

CÓRDOBA

SEGUNDO

QUESO REGGIANITO RAGGIO DI SOLE

COTAHUA

97,30

CÓRDOBA

TERCERO

QUESO SBRINZ

SAN GOTARDO

96,81

JORGE ALBERTO GARCIA

QUESOS DE PASTA HILADA, SUBCATEGORÍA A: Mozzarella para pizza.

POSICIÓN

QUESO

EMPRESA

PUNTAJE

PROVINCIA

PRIMERO

MOZZARELLA TONUTTI

LÁCTEOS TONUTTI

95,83

ENTRE RIOS

SEGUNDO

MOZZARELLA  LOMBARDE

CAPILLA DEL SEÑOR

95,25

CÓRDOBA

TERCERO

MOZZARELLA SIN LACTOSA LOMBARDE

CAPILLA DEL SEÑOR

94,50

CÓRDOBA

QUESOS DE PASTA HILADA, SUBCATEGORÍA B: Provoleta y Provolone Hilado.

POSICIÓN

QUESO

EMPRESA

PUNTAJE

PROVINCIA

PRIMERO

QUESO PROVOLONE HILADO ARROYO CABRAL

COOP ARROYO CABRAL

94

CÓRDOBA

SEGUNDO

QUESO PROVOLONE HILADO

LAS TRES ESTRELLAS

91,08

CÓRDOBA

TERCERO

QUESO PROVOLONE HILADO LOMBARDE

CAPILLA DEL SEÑOR

87,42

CÓRDOBA

QUESOS DE PASTA HILADA, SUBCATEGORÍA C: Mozzarella fresca, Boconccino, Polpetta, Scamorza, Foglia, Stracciatella, Burrata y otros.

POSICIÓN

QUESO

EMPRESA

PUNTAJE

PROVINCIA

PRIMERO

Q BURRATA FESTA

FESTA JOSÉ MARCELO

94,75

BS AS

SEGUNDO

Q POLPETTA CUISINE & CO

FESTA JOSÉ MARCELO

91

BS AS

TERCERO

Vacante

   

QUESOS CON MOHOS INTERNOS: Azul.

POSICIÓN

QUESO

EMPRESA

PUNTAJE

PROVINCIA

PRIMERO

QUESO AZUL LA QUESERA

CASSINI Y CESARATTO S.A.

93,29

SANTA FE

SEGUNDO

Vacante  

   

TERCERO

Vacante

   

QUESOS CON MOHOS EXTERNOS: Camembert, Brie, otros de corteza enmohecida

POSICIÓN

QUESO

EMPRESA

PUNTAJE

PROVINCIA

PRIMERO

QUESO CAMEMBERT LA BOHEME

QUESOS ESPECIALES SRL

98

CÓRDOBA

SEGUNDO

QUESO NEUFCHATEL LA BOHEME

QUESOS ESPECIALES SRL

97,50

CÓRDOBA

TERCERO

QUESO BRIE LA BOHEME

QUESOS ESPECIALES SRL

96

CÓRDOBA

QUESOS SABORIZADOS Y/O ESPECIADOS

POSICIÓN

QUESO

EMPRESA

PUNTAJE

PROVINCIA

PRIMERO

QUESO  MARBLED ESTILO ARTESANAL

LACTEOS PREMIUM

96,48

CÓRDOBA

SEGUNDO

QUESO GOUDA CON PIMIENTA SANTA LUCIA SABORES CRIOLLOS

SERGIO GIRARD

95,84

LA PAMPA

TERCERO

QUESO GOUDA CON ORÉGANO SANTA LUCIA SABORES CRIOLLOS

SERGIO GIRARD

95,70

LA PAMPA

QUESOS ELABORADOS CON LECHES ESPECIALES: Oveja, cabra, búfala, mezclas.

POSICIÓN

QUESO

EMPRESA

PUNTAJE

PROVINCIA

PRIMERO

QUESO UNTABLE DE LECHE DE CABRA CABRANDI

BRANDI, ROBERTO JAVIER

98,87

MENDOZA

SEGUNDO

QUESO DURO LECHE DE OVEJA

SANTA LUCIA SABORES CRIOLLOS

SERGIO GIRARD

93,36

LA PAMPA

TERCERO

    

QUESOS REPROCESADOS O FUNDIDOS.

POSICIÓN

QUESO

EMPRESA

PUNTAJE

PROVINCIA

PRIMERO

QUESO PROCESADO CON JAMÓN COCIDO LA QUESERA

CASSINI Y CESARATTO S.A 

98,88

SANTA FE

SEGUNDO

QUESO PROCESADO  UNTABLE LA QUESERA

CASSINI Y CESARATTO S.A 

97,77

SANTA FE

TERCERO

QUESO PROCESADO CON QUESO GRUYERE LA QUESERA

CASSINI Y CESARATTO S.A 

96,92

SANTA FE

DULCE DE LECHE FAMILIAR

POSICIÓN

DULCE

EMPRESA

PUNTAJE

PROVINCIA

PRIMERO

FAMILIAR ESTILO REAL

COOP ARROYO CABRAL

97,81

CÓRDOBA

SEGUNDO

FAMILIAR DOBLE A

ALTO ALEGRE DOBLE A S.A.

97,38

CÓRODBA

TERCERO

FAMILIAR ESTANCIA MARIA LUISA

ESTANCIA DOÑ LUISA SRL

96,25

ENTRE RÍOS

DULCE DE LECHE REPOSTERO

POSICIÓN

DULCE

EMPRESA

PUNTAJE

PROVINCIA

PRIMERO

REPOSTERO LA PEQUEÑA

LA PEQUEÑA S.A.S

97,38

ENTRE RÍOS

SEGUNDO

REPOSTERO ELIO FAGIANO

AIME HERALDO JUAN JOSÉ

96,97

SANTA FE

TERCERO

REPOSTERO DUY AMIS

DON EMILIO SRL

96,84

CÓRDOBA

MANTECA CALIDAD EXTRA

POSICIÓN

MANTECA

EMPRESA

PUNTAJE

PROVINCIA

PRIMERO

MANTECA BAJA EN LACTOSA TONADITA

ELCOR S.A.

97,71

CÓRDOBA

SEGUNDO

MANTECA SIN SAL

ELCOR S.A.

97,50

CORDOBA

TERCERO

MANTECA TONADITA

ELCOR S.A.

96,88

CORDOBA